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CONFRARIA DO VINHO
Vem aí mais uma Confraria do Vinho no Compotta, desta vez, com o pessoal da Cavedeux!
A dinâmica é a mesma das edições anteriores. São dicas, curiosidades, um pouco de história, e claro, muito sabor preparado por nossa chef Fernanda Perroni pra harmonizar com aquela conversa boa que só acontece por aqui.
Além do jantar completo harmonizado com 6 vinhos, teremos a participação do enólogo e produtor Pedro Carvalho, da vinícula Quinta Santa Eufêmia, na região do Douro, em Portugal.
RESERVAS
Medalhão de mignon, recheado com queijo canastra, acompanhado de nhoque de batata doce e manteiga de ervas frescas
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